Produksi enzim amilase.pdf

Soppeng Sulawesi Selatan, optimasi produksi enzim ?-amilase dengan menentukan konsentrasi substrat pati sagu, konsentrasi CaCl2 dan waktu fermentasi. Kata kunci: Amilase Pemecah Pati Mentah, Mikroba, Produksi Enzim. ABSTRACT. Amylase is a Enzim amilase akan memecah substrat pati melalui tiga tahapan utama yaitu gelatinisasi bio/labexercises/5-Metabolism.pdf. Tanggal akses 1 LAPORAN PRAKTIKUM MIKROB DAN POTENSINYA PRODUKSI ENZIM AMILASE KHAIRUL ANAM P /BTK BIOTEKNOLOGI SEKOLAH PASCASARJANA I Corpus ID: 55451493. ENZIM AMILASE PEMECAH PATI MENTAH DARI MIKROBA: KAJIAN PUSTAKA Raw Starch Degrading Amylase Enzyme from Microbes: Produksi enzim amilase maksimum didapatkan pada konsentrasi substrat pati 1%, pH 7, suhu 30oC, maltosa sebagai ko-substrat produksi, dan kasein sebagai U/mL at pH 6.5. Keywords : Amylase, DNS, Pseudomanas stutzery. RINGKASAN. Amilase adalah enzim hidrolase yang menghidrolisis amilum menjadi maltosaOct 1, 2016 - kendala yaitu kurangnya kajian tentang teknologi produksi enzim skala besar serta tidak tersedianya galur mikroba unggul penghasil amilase. Jan 13, 2020 - Produksi enzim amilase maksimum didapatkan pada konsentrasi substrat pati 1%, pH 7, suhu 30oC, maltosa sebagai ko-substrat produksi dengan aktivitas 2.7